11月13日大部分地区鸡蛋主流价格有稳有落，产地均价4.40元/斤 ，销区均价4.62元/斤 。
（11月14日）今日全国鸡蛋价格一览表 规格 品牌/产地 报价 报价类型 交货地 交易商 等级:XL;颜色:褐壳;包装:箱装; 江苏盐城 9.00元/公斤 市场价 江苏省/盐城市 江苏盐城鸡蛋市场 等级:XL;颜色:褐壳;包装:箱装; 上海 9.50元/公斤 市场价 上海 上海鸡蛋市场 等级:XL;颜色:褐壳;包装:箱装; 山东烟台 9.20元/公斤 市场价 山东省/烟台市 山东烟台鸡蛋市场 等级:XL;颜色:褐壳;包装:箱装; 福建福州 9.90元/公斤 市场价 福建省/福州市 福建福州鸡蛋市场期货市场上看 ，11月14日收盘，鸡蛋期货主力合约报3580.00元/500千克 ，跌幅1.21% ，最高触及3626.00元/500千克，最低下探3563.00元/500千克 ，日内成交量达108206手 。
【市场资讯】
根据前期鸡苗补栏数据推算 ，预估11月新开产蛋鸡数量略高于待淘老鸡数量，11月存栏量存增加预期。
10月样本企业蛋鸡苗月度出苗量约4483万羽，较9月的4564万羽有所减少 ，与2023年同期的4364万羽相比增长 ，在近7年中算是次高的10月单月补栏量，仅次于2019年同期 。
分析观点：
华泰期货研报：临近“双十一 ”商超、电商存在一定补库需求 ，需求小幅增加 ，不过本周延续淡季需求，消费终端对高价接货能力有限 ，市场交投一般 ，市场恐慌情绪增加，贸易商拿货更加谨慎 ，多以销定采 ，部分贸易商少量拿货以维持蛋价，但难以扭转需求弱势格局 。在消费淡季背景下 ，市场需求偏弱 ，各环节被动累库，考虑到当前天气适合鸡蛋储存，市场挺价情绪增加 ，预计现货价格震荡偏弱运行。
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